1、请问怎么保存娃娃菜
保存娃娃菜的措施：
1、娃娃菜应储存的温度为18度到25度；
2、娃娃菜生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度，低于5摄氏度则易受冻害，高于25摄氏度则易染病毒病。娃娃菜类似于中国的大白菜，保存时间有限，最多半个月就会彻底焉死；
3、娃娃菜常温下应该拆开。放到保鲜柜里，避免把娃娃菜上的包装撕掉，这样保存时间长。
2、请问怎么用鸡蛋做果冻
用鸡蛋做果冻的方法:
1、材料:鲜奶1000克、细糖160克、果冻粉25克、香草精、3个蛋黄。
二.步骤:
1、鲜奶煮沸，加入先行混合干拌的果冻粉与细糖，再拌均匀。;
2、待温度下降约80度时再加入蛋黄、香草精拌均;
3、用过泸纸除去表面泡泡，倒入布丁杯即可。
3、请问怎么炖排骨能炖的特别烂糊
1、选用高压锅炖排骨，高压锅内的温度可以轻易将排骨炖的特别烂糊；
2、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高；
3、把排骨提前蒸一下，之后用温水冲洗后煎炸，这样再炖出来的排骨就会做到非常酥烂。
4、请问怎么做牛肉冻
材料：牛肉100克、牛蹄500克、香醋10克、葱结20克、姜丝2克、姜块10克、黄酒100克、精盐适量、八角4个。
方法：
1、牛肉洗净，切块。
2、将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块。
3、放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨。
4、待汤汁浓稠时，加精盐调味，离火，将汤汁倒入长方形的铝盘中，待其冷却结冻。
5、将凝结实的牛肉冻切成块，装盘，放入姜丝，浇上香醋即成。